Fidèle
Restaurant in het hart van Drachten

Menu


Menu:

4 gangen 49 euro 50

5 gangen 59 euro *

6 gangen 69 euro 50 **

7 gangen 75 euro***

8 gangen 80 euro****

Wijnarrangement 7 euro per glas

 

Appetizers & Amuse

Verschillende krokante en verfrissende hapjes ter begeleiding van de smaakopbouw


Tonijn:

Avocado/koolrabi/limoen/bieslook/zilte kruiden

---------               --------

Tartaar van rund *** (vanaf 7 gangen)

Radijsachtigen/basilicum/meloesui/piccalilly

---------               --------

Schol

Prei/strandkrab/risotto

---------               --------

Wortel * (vanaf 5 gangen)

Komijn/duindoorn/gember/citrus/karnemelk/lavas

---------               --------

Rendang van kalf ** (vanaf 6 gangen)

Thom kha khai/spitskool/curry/mosterd/gepofte rijst/bimi

---------               --------

Eendenborst

Bietjes/appel/ponzu/eendenjus/beignet/rillette/kaantjes

---------               --------

Eendenlever **** (vanaf 8 gangen)

Banaan/yoghurt/mango/baharat

---------               --------

Mandarijn & pure chocolade

Ponzu/yoghurt /crème fraiche 



Het menu is uit te breiden met een selectie kaas van ‘’Bourgondisch lifestyle’’ voor 17 euro 
Heeft u een allergie of dieetwensen? Geef dit aan ons door, wij zullen het menu hierop aanpassen. 

 

Lunchmenu

U kunt ook bij ons komen lunchen! Ons lunchmenu bestaat uit verrassingsmenu´s.  

2 gangen 'Business Lunch'  30 euro
Inclusief koffie met friandises

3 gangen 35 euro

4 gangen 42 euro 50
*Tot 13.00 uur te bestellen. 

5 gangen 50 euro
*Tot 13.00 uur te bestellen.

4 gangen all-in 90 euro
*Tot 13.00 uur te bestellen 

Het all-in arrangement is inclusief
- huisaperitief
- onbeperkt tafelwater
- diverse appetizers en broodjes
- bij iedere gang een bijpassend glas wijn
- koffie of thee met friandises

À la carte

Wilt u liever zelf bepalen wat u eet? 
Kies dan iets van onze à la carte kaart.  

Download hieronder de kaart
A la carte kaart
AlacarteKaart.pdf (511.92KB)
Download hieronder de kaart
A la carte kaart
AlacarteKaart.pdf (511.92KB)