loader image

À La Carte

Kies uit onze royale kaart met alleen de beste producten

Voorgerechten

Al onze voorgerechten zijn €19,-

  • Tonijn
    Noordzeekrab | Avocado | Koolrabi | Rettich | Dragon

    Rundertartaar
    Bieslook | Zuurdesem | Verjus | Oude remeker

    Bisque d’ homard
    Garnituur van diepzeegarnalen

    Coquilles
    Boerenkool | Rookworst | Aardappel | Piccalilly

    Zwezerik
    Knolselderij in zoutkorst | Champignon

    Gillardeau oesters
    Met een ponzu-limoenvinaigrette
    per stuk 3,50 | per 6 stuks 19,50

Hoofdgerechten

Al onze hoofgerechten zijn €34,50

  • Skrei
    Rode biet | Karamel | Meloesui | Schorseneer | Dashiboter

    Anjou duif
    Pompoen | Gort | Artisjok | Bosui | Gepofte granen | Yuzu | Gerookte boter

Desserts

Al onze desserts zijn €14,-

Bramen
Yoghurt | Witte chocolade | Dragon | Biet

Kaas van kaasaffineur ‘Bourgondisch Lifestyle’
Kaas van de wagen | Garnituur

Spoom (7 euro 50)
Sorbetijs | Eiwit | siroop | Cremant de bourgogne

Op zaterdagavond serveren wij uitsluitend het menu