Fidèle bezorg en afhaalmenu’s
Bestellen:
U kunt bestellen d.m.v. uw bestelling te mailen naar info@restaurant-fidele.nl
Of u kunt uw bestelling doorbellen naar 0512-548 850 (bij geen gehoor kunt de bestelling inspreken)
Ook kunt u via onze webshop uw bestelling doorgeven, hierop kunt u gemakkelijk via Ideal betalen.
Bereiden:
De gerechten zijn door het keukenteam al zover mogelijk voorbereid maar worden koud geleverd. U hoeft thuis alleen nog maar een aantal simpele en korte handelingen te doen. Er wordt een gemakkelijke beschrijving bijgeleverd.
Bezorgen of afhalen:
U kunt zelf kiezen of u het thuismenu afhaalt in het restaurant of laat bezorgen bij u thuis. In drachten bezorgen wij gratis. Woont u niet in Drachten of in de buurt van Drachten dan kan het zijn dat we een klein bedrag rekenen aan bezorgkosten.
Thuismenu 25 februari t/m 3 maart
Tataki van zalm met avocadocrème, sojavinaigrette en gemarineerde paksoi
Kreeftensoep met gebakken coquille, rode paprika en verse lavas
Hoofdgerecht:
Lamsrack gegaard met kruidenkorst, gebakken artisjok, gevuld met ratatouille, pompoentofféé en BBQjus
Verschillende kazen van Bourgondische Lifestyle
Chocoladebrownie met crème mascarpone en saus van espresso en tonkaboon
3 gangen 35 euro (zonder kaas en tussengerecht)
4 gangen 40 euro (zonder kaas)
5 gangen 45 euro
Weekhap 25 februari t/m 3 maart
Thaise noedels met gebakken buikspek en zoetzure tomatensaus en atjar tjampoer
11 euro 50
Chef en Sommelier @HOME
De restaurants zullen voorlopig nog gesloten zijn. Graag bieden we de unieke kans om onze chef en sommelier bij u thuis uit te nodigen voor een restaurantwaardig 5 gangen diner of lunch.
We serveren dan een 5 gangen verrassingsdiner waarin u uw wensen kunt aangeven, hier zullen wij dan rekening mee houden. We starten met een glas bubbels en een amuse waarna het 5 gangenmenu geserveerd wordt met bijpassende glazen wijn.
Wij nemen ook brood en boter, tafelwater en friandises voor bij de koffie mee.
Het idee is dat u alleen de deur voor ons hoeft te openen waarna wij vervolgens alles verzorgen. We doen de afwas en we maken de keuken schoon. We nemen onze glazen en servies mee.
Neem contact op
Spaanse tapas box
2 personen
(27 & 28 februari)
Tapasbox voor 2 personen 58 euro
Fles spaanse wijn
Keuze uit wit of rood
Albondigas:
Licht pittige kalfsgehaktballetjes in tomatensaus
Barra gallega:
Traditioneel Spaans stokbrood dat in de steenoven wordt gebakken geserveerd met aioli
Empanadas:
Pasteitjes gemaakt met empanadadeeg met een royale vulling van kip en chorizo
Gazpacho:
Een koude soep uit de regio Andalusië op basis van tomaten en kruiden
Langostinos en salsa romesco:
Gamba’s geserveerd in een saus van gepofte paprika en gebrande noten
Tortilla’s con Manchego:
Klassieker uit Baskenland, aardappeltaartjes met daarin Manchego verwerkt
Patatas bravas con tomate:
Zoete aardappel in de oven krokant gebakken met een salsa van tomaat
Pan con tomate y pata negra:
Krokant brood met tomaten en pata negra ham
Crèma Catalana
Katelaans dessert op basis van sinaasappel, lijkt op crème brûlée maar wordt niet gebrand
De tapasbox is uit te breiden met:
– Fles spaanse wijn wit/rood (19,50)
– Extra brood met aioli (3.00)
– 1 liter soep (12,50)
– Kaasplateau (6.50)
– Portie gemarineerde olijven (4.50)
– Portie Manchego (4,50)
– Portie oesters met sjalot verde (7,50)