Kerst 2019

Wij zijn met kerst 2019 geopend voor lunch en diner. U kunt bij ons arriveren op onderstaande tijden:
- 24 december  tussen 19.00-19.30 uur
- 25 december tussen 12.00-12.30 uur en tussen 19.00-19.30 uur
- 26 december tussen 12.00-12.30 uur en tussen 19.00-19.30 uur

We hebben met kerst een vast kerstmenu, u kunt deze uitbreiden met een selectie kaas.
Het onderstaande menu is een richtlijn, deze zou nog kunnen veranderen op basis van verkrijgbaarheid.

Kerstmenu 2019

Appetizers:
-Pappadum met dip van parmezaanse kaas
-Merengue kriekbier, pompoenpoeder en een creme van eendenlever
-Bapaobroodje met hertenstoof en creme van gefermenteerde knoflook

-crabcake met schaaldierenemulsie
---
Amuse:
Kreeft/beurre-blanc
---
makreel/gerookte paling/hollandaise van algen/komkommer/appel
---
Tartaar van diamanthaas/duxelles/eekhoorntjesbrood/champignon
---
coquille/aardappel/witte bonen/spek/bieslook
---
IJsselmeer snoekbaars/krab/lavas
---
Anjou-duif/uien/spitskool/curry
---
frisse spoom
---
'eventueel een uitbreiding van kaas' supplement 20 euro
---
Dessertamuse:
IJs van gin-tonic met citruscrumble
---
Gemarineerde ananas/karamel/hazelnoot/pure chocolade
---
Koffie met friandises

De kosten voor het kerstmenu zijn 79 euro 50 per persoon. Wilt u graag all in? Het all in menu is inclusief huisaperitief, tafelwater en bijpassende wijnen. De kosten hiervoor bedragen 125 euro per persoon.

Voor de lunch zijn de kosten 59 euro 50 per persoon en voor all in 100 euro.
Wilt u liever een wat kleiner menu voor de lunch? we serveren ook het 4 gangen kerstmenu. de kosten hiervoor zijn: 45 euro, voor all in is het dan 75 euro

Thuismenu's Fidèle
Gaat u met kerst niet de deur uit, maar wilt u uw gasten thuis verwennen met een heerlijk diner? U kunt dan kiezen om een kerst-thuismenu bij ons te bestellen. Wij doen alle voorbereidende werkzaamheden, u hoeft het alleen nog maar thuis op te warmen. U kunt kiezen uit een 3 gangen menu (25 euro) of 4 gangen menu (30 euro).

Het thuismenu is uit te breiden met vele extra's zoals:
- Fles cava (30 euro)
- Fles wijn wit/rood (30 euro)
- Brood en boter (7 euro)
- Flessen tafelwater plat/bruisend (5 euro)
- Kaasplank (10 euro p.p.)
- Friandises (6 euro p.p.)

Reserveren
Wilt u alvast een reservering of bestelling maken voor kerst 2019? Stuur dan een email naar: info@restaurant-fidele.nl